春节结束后,大家不得不收拾心情上班搬砖。作为一个懒惰任性的自雇人士,我成功地说服自己:“工作什么的提不起劲就不要勉强自己干活,3月应该放春假啊!”于是,我买了往返机票,订了去年年底因计划被不可抗力打消而没住成的全新W酒店。成都,我来度假了,耶~

成都W酒店

下了飞机打了个车离开机场,仅20分钟就抵达了位于金融城的成都W酒店。车子在二楼酒店大堂平台停下,在礼宾员的引领下走进这家从去年至今在线上媒体及朋友圈看到过无数次的酒店,有趣的是,这家W酒店与照片里看到的感觉不甚一样。

设计由参与广州W酒店设计的Glyph 操刀,但风格则不尽相仿,它与国内其他几家W酒店相比起来,同样的摩登气质下,少了些魅惑与躁动,多了几许雅致与韵味。“都姿态”的设计理念贯穿酒店内所有区域的设计,融入了四川独特的自然景观与丰富的文化属性,以现代前卫的姿态诠释成都惬意“慢生活”,正因如此,颇得我心。

大堂由创作的多媒体互动艺术装置,“吊灯”和“喷泉”的轮廓和所展现的影像,是对九寨沟的抽象表达,甚是精妙。再往里走,会遇见两位将成都人的悠闲生活态度和W的潮酷精神呈现得淋漓尽致的“使者”, “造型”极华丽的它们应该是熊猫中的国际超模了。

经常与朋友说笑,绝大多数W酒店的房间都给人感觉不应该用来睡觉,精心设计的空间中往往会让人内心躁动欲望滋长,成都W酒店的房间是少有我进去之后感到舒适放松惬意的,以至于原本我只定了两晚结果连住了四天,而且往外跑的冲动都少了,在房间里一不小心就窝了半天。听说奇幻套房( Suite)更舒适更多细节,下次一定要住住看。

除了房间之外,我在酒店中消磨时间最多的空间,是大堂酒廊 Room「潮堂」。作为大堂吧,潮堂能够排进我这两年住过的诸多新酒店中大堂吧的前三名,开扬的空间优雅的曲线与柔美的色调让这家W酒店在活力奔放之余多了几分闲暇惬意。周末下午外面下着雨,我带了本书点了瓶夏布利葡萄酒,不知不觉一直读到入夜。

不仅葡萄酒选择丰富且价格合理,难得潮堂的原创鸡尾酒也能够有惊喜。傍晚用餐前我过去坐在吧台前,点了三轮酒,没有很复杂的风味,或是华彩艳丽的装饰,基本都是经典变奏的出品呈现,结构与平衡都做得相当可以,与酒吧的环境及受众匹配,用心程度及创作角度都无可挑剔,我个人最喜欢以白芝麻油萃金酒调制并注入黑芝麻烟的黑白无尝尼格罗尼。

入夜之后灯光转变,潮堂的氛围随之发生变化,成为金融城精英们欢聚放松的场所,不时还会举办各种主题活动。我这次来得巧,恰好遇上庙前冰室好朋友们的客座调酒活动。两位亚洲50强酒吧创始人、及全国调酒冠军Tiger一起站台做酒,吸引众多城中好酒之人特地前来打卡。

The (金融城店)

成都W酒店所在的交子大道被称为成都“含金量最高”的一条大街,这里不仅汇聚了各大知名金融企业、高端零售商业以及精英人群,城中一众高品位好口碑的精品酒吧也纷纷受邀在此落户。自从在太古里开业一年多来一直是城中精致夜生活标杆、我多次安利的The 便是其中之一,正开在W酒店楼下。

The (金融城店)是其太古里店的升级加强版,延续意大利剧院风格与爵士现场演奏,继续主打香槟及葡萄酒,因为拥有了更大更多元的空间,其现场氛围、沉浸感都进一步加强,并且能够更好地满足相当独立与私密的需求。

还专门设置了马刀开香槟的舞台,客人点酒后可以在专业侍酒师的指导下现场学习体验马刀开香槟的爽快魅力。

The 联合创始人Nico是我极为钦佩的一位朋友,人长得帅、品味极高也就是罢了,还精于技术擅长经营,无论空间运用、细节把控、氛围营造、选品调酒无不了得。

除了大众品牌外,还有多款我钟意的小众精品酒农香槟可以选择。再告诉大家一个他不想我说出来的秘密,这里的经典鸡尾酒也非常能打,精致细腻的日式风格表现出众。

Wizar (金融城店)

在太古里,Wizar 与The 是一对好品味邻居,去年下半年它们前后脚进驻金融城。从晶融汇,到太古里,再到金融城魔方,我见证了Wizar 三代成长过程。

每一家都优雅精致,而且总能具有深受美丽小姐姐们喜爱的魔力,我觉得主要原因来自于其创始人Joy Chen。曾在高端酒店从事管理多年的他服务过不计其数的明星、名流、商界精英,造就其张弛有度、长袖善舞、八面玲珑的个性魅力,好友遍布金融、地产、时尚、演艺诸多领域。

金融城的新店以“猎场”为主题,非常具有风格化,线条、光影、材质的巧妙运用,营造出一个随时有故事发生的话题空间。

只要来成都,我都一定会去Wizar 找Joy喝酒聊天,三家店一路喝过来,感觉酒店的气息越来越淡化,到了这家新店Joy完全将他的喜好与个性通过空间表达出来,神秘感与暧昧诱惑剧增。在这里你会期待下一个走进来的人,下一杯喝到的酒,以及下一段与自己有关的故事。

The

去年第一次来金融城时经过,我心里想着说“咦,巴黎之花香槟将梦幻花园主题快闪店开来成都了?”全店以绿与白色调巴黎之花主题标识外观设计,欧式玻璃花房般的里外相连空间,各种规格、各种级别的巴黎之花香槟陈列……仔细观察后才发现,哦,原来这里是Tony Han的新店The ,法国浪漫风格吸睛度相当之高。

位于悠方的花园式餐酒吧The 虽然装潢成巴黎之花形象店,但不仅仅会供应香槟,客人也可以根据个人喜好消费威士忌或鸡尾酒,而且还有午餐、晚餐及丰富的bar food可供选择,很适合此商圈的商务人士休闲需求。

与之相邻的还有即将开业的海鲜餐厅The 以及营业至凌晨4点的日式居酒屋黑船酒场,在这里即便是喝到打烊也不必担心会意犹未尽没地方续摊或要饿着肚子回去睡觉,就算你是精力无比旺盛的都市夜游人也能够觅得好去处度过午夜时光。

Sage Bar

这次来成都度春假,我也不是只在金融城区域活动,市中心也有不少好朋友开的新酒吧必须要去探下店。其中,第一站便是位于WIFC的Sage。帅气的主理人小唐,在他刚从台湾到上海工作时就认识,听说他与好友一同搬来成都开设自己的酒吧就一直很期待,历时近一年的酝酿筹备实施,终于在去年9月开业。

Sage的入口藏在清安街的巷子中,第一次可能去得花点功夫寻找。从感应滑开的自动门进入,融合大量植物元素的环境空间利落雅致,与成都在地酒吧风格非常不一样,半回形的座位布局让客人与客人、客人与调酒师之间的距离更近更亲密,更容易交流。

主打创意鸡尾酒的Sage出品风格也与成都在地酒吧出品大相径庭,风味架构呈现很是大胆,整体化繁为简平衡且有记忆点。

我一口气试了烟熏妆、葡萄园、荷尔蒙、春泥四杯原创鸡尾酒,喝得出调酒师的功力与自信。听小唐说马上要换成新酒单,下次过去又可以刷酒单试新酒了。

Bar Bos

去年在成都时就已经听过Bar Bos的理念与思路,今年1月软硬件基本完成开始营业,这次到成都必须要来喝喝看。不像很多无经验开店边做边学的新酒吧,这家店拥有经验非常丰富的“脑”和新生代极具口碑的“手”,因此甫一登场已经拥有很不错的完成度,避雷工作做得很好,空间运用与氛围营造都实现得很好。

作为一家调酒占了绝对重要地位的鸡尾酒吧,原创鸡尾酒的品质十分重要。因为是与庙前冰室的好友们一同前往,人多势众得以一口气将酒单上的原创鸡尾酒试了个遍,整体相当满意。

鸡尾酒的设计没有炫技式的复杂架构,层次清晰刺激感低,风味记忆点容易抓,即使是平时喝鸡尾酒不多的客人也很容易理解和接受,而对于常年喝鸡尾酒的专业酒饕而言也有值得玩味的地方,因此不会嫌弃它们过于肤浅。

因为主理人及调酒师的能力和资源出众, Bar Bos开业短短两个月时间已经积累了不错的知名度与口碑,有许多慕名而来的酒客,有不少是从外地前来尝鲜打卡,还有一众哈利波特粉丝专门来刷哈利波特主题酒款。不过,我听他们介绍说,目前的酒单还是临时的,很快就会上新酒单,值得期待。

Bar

从朋友圈看到我要来成都的信息后,认识三年但一直没怎么喝过他调酒的年轻调酒师Alan Zhang在微信向我发出邀请,让我有时间的话到他今年1月新开的酒吧Bar 坐一坐、喝一喝,我欣然答应,因此又发现了一家宝藏酒吧。

Bar 的空间设计呈现出颇为经典的英式酒吧风格,据Alan介绍,酒吧的名字来自古希腊哲学家亚里士多德所设想的一种物质“以太”, 在亚里士多德看来,组成世界的元素除了水、火、气、土之外,还有一种位于天空上层名叫以太的物质。而酒吧的原创鸡尾酒根据特点及原材料使用分为四类,与水、火、气、土逐一对应。

我试了好几杯调酒,用心程度及完成度都相当高,其中一杯名为“闷”的火系鸡尾酒让我印象最为深刻。它的基酒是威士忌,搭配龙胆酒、雅凡娜和红味美思,以檀香熏香并封存在透明密封袋中。

“闷”呈现给客人时附上剪刀,需要客人自己剪开,在香气溢出时品尝这杯酒,实现多元感官体验。除了原创鸡尾酒外,Alan的经典鸡尾酒也调得不错,值得一喝。

这次在成都,我遇见的最特别、最有个性、最酷的一家店,是位于水璟唐锦官驿街的。它是由潮流买手店Store 、时尚品牌快闪店Room Arch、咖啡馆 及酒吧Bar 构成的多元综合性体验空间,CLAP正是四个空间名字缩写,半开放式空间装潢设计前卫型酷,从外面经过很难不被它吸引。

白天进去,看到的是一个品字形的三元空间,右侧是基于室内天井概念衍生出来的联合咖啡项目、由 SHOP主理的 ,左侧是创意总监 携手国际巨星“火星哥”Bruno Mars推出的时尚品牌 X RICKY REGAL的快闪店,正中是Store 买手店主体,Bar 则无影无踪。

每晚8点,CLAP会进行极其酷炫的变身,潮流单品们全部收起,货架、橱窗、柜台经过一系列旋转、变形,整个天花板的布光色调转变,整个买手店消失在夜色之中,设计前卫的Bar 于无声无息间出现。

Bar 向城中潮人饮家供应由极具创意的城中当红酒吧Bar Pi主理人Hugo设计的鸡尾酒。遗憾的是,我这次去得太晚,没喝到它家鸡尾酒,下次一定要补上。

成都实在是一座充满时尚魅力的城市,每次来都能感受惊喜和冲击,又潮又会玩,食物也好吃到让人无法自拔,无论去多少趟都依然充满新鲜感,教人如何不爱它?